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Maître / Maîtresse de chai

Emploi Agriculture - Sylviculture

Gigondas, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Afin d'accompagner son fort développement, nous recrutons, un Maître de Chai H/F pour notre cave de Gigondas. Missions : Responsable de l'activité cave, vous assurez l'élaboration et le suivi du vin, de l'entrée du raisin dans la cave jusqu'à la mise en bouteille : Elaboration du vin - Organiser la réception des vendanges et diriger les opérations avant fermentation - Donner les consignes pour la vinification et vérifier son évolution - Élaborer les cuvées en collaboration avec l'œnologue-conseil - Assurer l'élevage du vin et contrôler son bon déroulement par des dégustations régulières, des analyses en laboratoire et des soutirages - Coordonner la mise en bouteilles en relation avec le service Production - Assurer la responsabilité de la bonne gestion du chai Hygiène et Sécurité - Veiller et s'impliquer à l'application de l'HACCP - S'engager dans la mise en œuvre du plan de maîtrise sanitaire - S'engager à respecter et à faire appliquer les règles d'hygiènes et de sécurité de la cave - Assurer le contrôle qualitatif et sanitaire des cuves - Faire appliquer les référentiels qualité et assurer le bon fonctionnement de la traçabilité (HVE - BIO) Administratif - Gérer[...]

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Chef de cave

Emploi Agriculture - Sylviculture

Pertuis, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Nous recherchons un Chef caviste ou une Cheffe caviste passionné(e) par l'univers du vin. Vous serez en charge de de l'ensemble du processus d'élaboration des vins et veille à l'amélioration constante de la qualité , assure la traçabilité et le respect des différents cahiers des charges. Votre expertise et votre sens du service seront des atouts précieux pour offrir une expérience inoubliable à nos clients. AU CHAI Participer à la réception de la vendange Assurer le bon déroulement par des contrôles et des dégustations régulières et la prise d'échantillon pour les analyses par le laboratoire . Elaborer les cuvées avec le directeur technique et l'œnologue conseil (assemblage, filtrations, .) Préparer les vins en vue de la mise en bouteille Réaliser et contrôler l'élevage des vins en amphore et en barrique Réaliser les opérations de nettoyage et veiller à l'hygiène du chai CONDITIONNEMENT Organiser avec notre prestataire les mises en bouteille (planning de mise en bouteille, contrôle et saisi sur le logiciel ISAVIGNE...) Réaliser les appros de matières sèches et gérer le stock sur ISACUVE Réaliser les étiquetages Assurer la préparation des commandes pour les clients Assurer[...]

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Opérateur / Opératrice logistique en entrepôt

Emploi Agriculture - Sylviculture

Sorgues, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Le Groupe : Notre Groupe Coopératif Agricole est au service de l'agriculture régionale depuis 1884 sur le quart sud-est de la France (Auvergne-Rhône Alpes, PACA et Occitanie). Il est présent dans les activités d'approvisionnement, de collecte, de cave viticole, d'irrigation, d'embouteillage, d'agro-alimentaire, de machinisme agricole, de cosmétique et de services au travers d'un réseau de plus de 60 technico-commerciaux et 70 sites. Fort d'un chiffre d'affaires consolidé de plus de 150 millions d'euros et de plus de 540 salariés permanents, solidement implanté, il est un acteur majeur reconnu sur son territoire. Afin d'accompagner son fort développement, nous recrutons au sein de notre plateforme logistique un réceptionnaire expéditeur H/F. Missions : Au sein de notre plateforme logistique, vous aurez pour missions : - Recevoir, classer, assurer le stockage, délivrer, vérifier le bon emballage des marchandises - Préparation de commande - Établir et contrôler les différents documents administratifs et légaux accompagnant les mouvements de marchandises - Suivre et contrôler les stocks - Assurer la conduite du chariot élévateur pour effectuer le transport sur les aires[...]

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Chargé / Chargée d'accueil touristique

Emploi Agroalimentaire

Barroux, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Nous recherchons, pour la période estivale JUILLET- AOUT, un(e) employé (e) salarié en CDD pour l'accueil des visiteurs, la tenue de notre boutique, pour le ménage et l'entretien des différents espaces du château ainsi ainsi que pour nous aider ponctuellement à la production (embouteillage et habillage des bouteilles d'eau de vie et de whisky du château) Vos missions: Vous aurez comme mission principale d'accueillir les visiteurs du Château, de les conseiller, de tenir la billetterie et la boutique. Après une nécessaire formation continue de plusieurs mois, vous devrez également à terme pouvoir prendre en charge des visites guidées de la distillerie. Vous travaillerez sous la responsabilité de la Responsable Boutique du château. Vous contribuerez à la mise en œuvre du programme d'animations (ateliers dégustations, soirées concert, journées européennes du patrimoine...etc.). Vous assurerez l'accueil téléphonique et physique des visiteurs, suivrez les réservations et la gestion des mails. De plus, vous aiderez l'équipe dans l'accueil et le conseil des visiteurs (tout particulièrement sur la cave à whiskys de la boutique), la tenue de la billetterie et de la boutique. Votre[...]

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Sommelier / Sommelière

Emploi Hôtellerie - Camping

Isle-sur-la-Sorgue, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

En tant que Sommelier.ère H/F, vous êtes rattaché.e au Responsable Restauration. Vous êtes responsable du bon déroulement de l'expérience client sur la partie boissons (conseils et service en salle) du restaurant et du bar. Votre maîtrise du storytelling de notre carte vous permettra de leur offrir de mémorables moments. Vos principales missions et responsabilités seront : - Être en charge de l'organisation de la cave et des stocks selon une procédure rigoureuse ; - Assurer une prestation de qualité en ce qui concerne le service des boissons dans le respect des standards de l'hôtel; - Optimiser le chiffre d'affaires lié aux boissons grâce à votre expertise ; - Veiller à la bonne prise en charge du client selon les standards établis (conseil et orientation de votre client dans son choix des boissons et présentation des accords mets et vins équilibrés) ; - Réaliser la prise de commandes et donner des explications précises à votre client sur l'histoire du vin choisi afin d'optimiser son expérience ; - Organiser également les offices en fonction des besoins du service ; - Sourcer et proposer de nouveaux produits au Responsable Restauration ; - Accompagner le travail des équipes[...]

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Ouvrier sylviculteur / Ouvrière sylvicutrice

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Gigondas, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans le domaine viticole, un-e Caviste confirmé-e pour une mission en CDD d'un mois à Gigondas - 84190.Caviste F/H pour travailler au sein de l'équipe Chai. Les principales missions du poste sont les suivantes : - Réceptions et expéditions de vins en vrac ; - Travaux de cave : assemblage, collage, filtration, soutirage, nettoyage ; - Préparation des vins pour mise embouteillage ; - Application du plan d'hygiène et des consignes de travail. - Travail en équipe Salaire horaire entre 11.88 et 12EUR (EUR) Contrat en CDD d'un mois Horaires: 35 heures par semaine Compétences et formations attendues: - Titulaire d'un BAC Professionnel - Expérience souhaitée de 0 à 1 an dans le domaine viticole - Etre autonome - Rigueur - Savoir être - Respect des consignes de sécurité et d'hygiène - Bonne adaptabilité Rejoignez une entreprise dynamique et passionnée par le monde du vin, où vous pourrez mettre en avant vos compétences et votre intérêt pour le secteur viticole.

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Sommelier / Sommelière

Emploi Restauration - Traiteur

Lourmarin, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Le Sommelier, expert en vins et spiritueux,/ - guide les choix des clients avec passion et expertise. -Conseille les clients sur le choix des vins et spiritueux adaptés à leurs repas -Prépare le vin et choisit la verrerie adaptée pour servir les clients -Gère la cave à vins, assure le stockage optimal et la conservation des bouteilles -Collabore avec l'équipe de cuisine pour harmoniser les menus et les sélections de vins -Forme le personnel du restaurant sur les caractéristiques des différents vins -Peut participer à l'achat et à la sélection des vins et spiritueux pour l'établissement Poste à pourvoir de mars à octobre 2025

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Mac-1 Marché de l'Art et de la Création

Céramique, Artisanat, Peinture, Photographie - Vidéo, Sculpture, Manifestation culturelle, Vin - Oenologie, Marché

Maubec - 84

Du 28/09/2019 à 10:00 au 28/09/2019 à 19:00

https://www.facebook.com/events/2096027197359165/ évènement artisanal et artistique à Cave du Luberon, Coustellet, route de Robion, le samedi 28 septembre 2019 de 10h à 19h nous serons une vingtaine d'artistes de la création locale, artisanale et faite main, ravis de vous accueillir[...]

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